ZWILLING Kuchařský nůž 23 cm FOUR STAR® bytové doplňky

ZWILLING Kuchařský nůž 23 cm FOUR STAR®

Cena: 3429.00 CK

Kuchařský nůž FOUR STAR® je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo kotlety.

Série FOUR STAR®

  • Jednoduchý design, bezpečný a komfortní úchop
  • Celosvětová legenda mezi kvalitními noži
  • Ergonomická, bezespárá rukojeť ze syntetiky
  • Záštita Standard
  • Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí
  • Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels
  • FRIODUR® čepel, kalená mrazem
  • SIGMAFORGE® nůž – kovaný z jednoho kusu
  • Tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
  • Ruční broušení
  • Kontrola ostří laserem
  • Doživotní záruka na výrobní vady čepele
  • Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
  • Produkt získal prestižní ocenění za design: iF product design a Busse Longlife Design
  • Série FOUR STAR® německé společnosti ZWILLING J. A. Henckels je již legendou mezi kvalitními noži, která je často vyhledávána mistry šéfkuchaři. Na trh byla poprvé uvedena v roce 1976 a díky použití kvalitních materiálů a převratné technologie výroby nožů s bezespárou syntetickou rukojetí se dostala mezi nejprodávanější nože světa. Jde o velmi ostré, kvalitní nože vyrobené ze speciální oceli patentovanou metodou kování z jednoho kusu oceli, které se pyšní vysokým stupněm komfortu a bezpečnosti jejich použití.

    Ostré nože, které si navíc svou ostrost dlouho uchovávají, jsou v kuchyni nepostradatelné nejen pro hobby kuchaře. V sérii FOUR STAR® najdete nože různých velikostí i tvarů čepele nebo ostří. Značka ZWILLING je známkou kvality, vřele doporučujeme!

    Použité technologie a materiály

    Pro výrobu nožů byla použita speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle speciálních požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny složení oceli.

    Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi.

    Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení.

    Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Tvar kolébky pomáhá intuitivně používat nůž pro snadné a přesné řezání.

    Záštita Standard je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože.

    Ergonomická, bezespárá rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy.

    Údržba nožů ZWILLING

    Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C.

    Broušení nožů ZWILLING

    Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Pro broušení nožů ze série FOUR STAR® můžeme doporučit všechny brousky a ocílky ZWILLING, které naleznete v naší nabídce, případně lze použít i brusné kameny. Nabízíme také originální broušení přímo u výrobce - zajistíme odeslání nože do společnosti ZWILLING J. A. Henckels v Německu. V př

    ZWILLING Kuchařský nůž 23 cm FOUR STAR® eshop >>



    Další zboží:

    Boska Nůž na měkké sýry Monaco

    Boska Nůž na měkké sýry Monaco

    Perfektní nástroj pro krájení měkkých sýrů. Nůž je vyroben z nerezové oceli a má tenkou čepel s vaflovým vzorem, která zajišťuje, že se sýr nepřichytává na oboustranné ostří. Samozřejmostí je možnost mytí v myčce nádobí a 10letá záruka... zjistit více >>




    WÜSTHOF Sada nožů 3dílná Ikon

    WÜSTHOF Sada nožů 3dílná Ikon

    Sada nožů 3dílná Ikon obsahuje: 1x špikovací nůž Ikon, čepel 9 cm, č. výr.: WU498609 1x nůž na maso Ikon, čepel 20 cm, č. výr.: WU490620 1x kuchařský nůž Ikon, čepel 20 cm, č. výr.: WU499620Špikovací nůž Ikon je malý, lehký a vš.. zjistit více >>




    ZWILLING Kuchařský nůž Compact 14 cm se zoubkovanou čepelí ZWILLING® Pro

    ZWILLING Kuchařský nůž Compact 14 cm se zoubkovanou čepelí ZWILLING® Pro

    Kuchařský nůž Compact ZWILLING® Pro je robustní, těžký nůž se širokou zoubkovanou čepelí. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo kotlety. Série ZWILLING® Pro Kombinace inovativní technologie, tradičn.. zjistit více >>




    WÜSTHOF Sada nožů s blokem, ocílkou a nůžkami 9dílná Classic Ikon crème

    WÜSTHOF Sada nožů s blokem, ocílkou a nůžkami 9dílná Classic Ikon crème

    Sada nožů s blokem 9dílná Classic Ikon crème obsahuje: 1x nůž na zeleninu Classic Ikon crème, čepel 9 cm, č. výr.: WU4086009 1x univerzální nůž se zoubkovaným ostřím Classic Ikon crème, čepel 14 cm, č. výr.: WU41260 1x nůž univerzální Classic I.. zjistit více >>




    WÜSTHOF Sada nožů s hnědým blokem, ocílkou a nůžkami 13dílná Classic

    WÜSTHOF Sada nožů s hnědým blokem, ocílkou a nůžkami 13dílná Classic

    Sada nožů 13dílná Classic obsahuje: 1x nůž na zeleninu Classic, čepel 8 cm, č. výr.: WU4000 1x nůž na zeleninu Classic, čepel 10 cm, č. výr.: WU406610 1x vykosťovací nůž Classic, čepel 14 cm, č. výr.: WU4602 1x univerzální nůž se zoubko.. zjistit více >>