ZWILLING Nůž Santoku 18 cm ZWILLING® Pure bytové doplňky

ZWILLING Nůž Santoku 18 cm ZWILLING® Pure

Cena: 3029.00 CK

Nůž Santoku ZWILLING Pure patří mezi nože asijského typu. Pyšní se širokou a především ostrou čepelí. Všechny nože Santoku vyráběné společností ZWILLING J. A. Henckels mají jemně leštěné ostří. Vyšší vyleštěná faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější a vyžaduje méně úsilí. Tohoto všeuměla z asijské kuchyně lze použít hned třemi způsoby: pro přípravu masa, ryb i zeleniny. Excelentní ostří nože Santoku oceníte například při krájení rajčat, jejichž tvar i textura se během krájení nezmění. Série ZWILLING Pure Puristický a nadčasový design, elegantní linie, špičkový výkon Záštita Standard s mírným vybráním pro lepší ergonomii úchopu Bezespárá rukojeť ze syntetiky Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR - čepel kalená mrazem SIGMAFORGE - kovaný z jednoho kusu Tvrdost cca 57 HRC podle Rockwella Ručně broušené Laserem kontrolované ostří Lze mýt v myčce nádobí, doporučujeme však ruční mytí Sérii nožů ZWILLING Pure v puristickém, nadčasovém designu si díky elegantním liniím, dynamickému řezu a komfortnímu úchopu oblíbíte již od první minuty jejich používání. Jde o kvalitní, velmi ostré nože s dlouhotrvajícím ostřím vhodné pro začátečníky i profesionály vyvinuté ve spolupráci s milánským architektem a designérem Matteo Thunem. Série ZWILLING Pure představuje technickou dokonalost, estetický vzhled bez kompromisů. Použité technologie a materiály Pro výrobu nožů se používá speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle specifických požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny chemického složení. Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi. Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Záštita Standard s mírným vybráním pro lepší ergonomii úchopu je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné ovládání nože. Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného…

ZWILLING Nůž Santoku 18 cm ZWILLING® Pure eshop >>



Další zboží:

WÜSTHOF Kuchařský nůž 23 cm Grand Prix II

WÜSTHOF Kuchařský nůž 23 cm Grand Prix II

Kuchařský nůž Grand Prix II je robustní, těžký nůž se širokou čepelí jemného a přitom odolného ostří. Všeuměl pro profesionály a hobby kuchaře, který čistí zeleninu, ale také naseká bylinky nebo kotlety. Série Grand Prix II Vysoce funkční kované nože vyrobené v Solin.. zjistit více >>




Peugeot Kapesní nožík s vývrtkou a otvírákem IXON

Peugeot Kapesní nožík s vývrtkou a otvírákem IXON

Kapesní nožík s vývrtkou a otvírákem IXON je vzpomínkou na úplné začátky firmy Peugeot, která již v roce 1810 začala s válcováním oceli. Jednoduchý design s jemnými a elegantními zaobleními doplněný o precizní zpracování v titanově šedé barvě činí z tohoto nožíku lu.. zjistit více >>




Joseph Joseph Sada kuchařského a loupacího nože s brouskem Slice&Sharpen™

Joseph Joseph Sada kuchařského a loupacího nože s brouskem Slice&Sharpen™

Výzva pro designéry Joseph Joseph: nůž s brouskem Řešení: nože s krytem a brouskem SliceaSharpen Elegantní černé nože s nepřilnavou silikonovou úpravou budou s jistotou patřit mezi nejkrásnější nože vaší krájecí výbavy. Praktický úložný kryt chrání ostří před náraz.. zjistit více >>




ZWILLING Vykosťovací nůž PROFESSIONAL

ZWILLING Vykosťovací nůž PROFESSIONAL "S"

Vykosťovací nůž PROFESSIONAL "S" má štíhlou, charakteristicky zakřivenou čepel s rovným ostřím. Nejlépe se hodí pro řezání masa od kosti. Můžete s ním odstraňovat šlachy, vykosťovat maso či stahovat kůži. Série PROFESSIONAL "S" Klasika mezi kvalitními noži Ergonomická r.. zjistit více >>




MIYABI Japonský malý nůž SHOTOH 13 cm 6000MCT

MIYABI Japonský malý nůž SHOTOH 13 cm 6000MCT

"Každý japonský šéfkuchař věří, že jeho duše se stane součástí nože přesně od okamžiku, kdy s ním začne pracovat. Nikdy byste neměli vložit svou duši do myčky!" Masaharu Morimoto, expert na japonskou kuchyni a šéfkuchař Extrémně ostrý japonský malý nůž SHOTOH, s ten.. zjistit více >>