ZWILLING Nůž Santoku s výbrusem 14 cm ZWILLING® Pure bytové doplňky

ZWILLING Nůž Santoku s výbrusem 14 cm ZWILLING® Pure

Cena: 2849.00 CK

Nůž Santoku ZWILLING Pure patří mezi nože asijského typu. Pyšní se širokou a především ostrou čepelí. Tohoto všeuměla z asijské kuchyně lze použít hned třemi způsoby: pro přípravu masa, ryb i zeleniny. Všechny nože Santoku vyráběné společností ZWILLING J. A. Henckels mají jemně leštěné ostří. Vyšší vyleštěná faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější a vyžaduje méně úsilí. Díky strukturovanému výbrusu povrchu čepele je dokonalým pomocníkem pro krájení například tenkých plátků šunky - výbrus na obou stranách čepele zajistí, že se měkké potraviny nelepí. Excelentní ostří nože Santoku oceníte také při krájení rajčat, jejichž tvar i textura se během krájení nezmění. Série ZWILLING Pure Puristický a nadčasový design, elegantní linie, špičkový výkon Záštita Standard s mírným vybráním pro lepší ergonomii úchopu Bezespárá rukojeť ze syntetiky Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR - čepel kalená mrazem SIGMAFORGE - kovaný z jednoho kusu Tvrdost cca 57 HRC podle Rockwella Ručně broušené Laserem kontrolované ostří Lze mýt v myčce nádobí, doporučujeme však ruční mytí Sérii nožů ZWILLING Pure v puristickém, nadčasovém designu si díky elegantním liniím, dynamickému řezu a komfortnímu úchopu oblíbíte již od první minuty jejich používání. Jde o kvalitní, velmi ostré nože s dlouhotrvajícím ostřím vhodné pro začátečníky i profesionály vyvinuté ve spolupráci s milánským architektem a designérem Matteo Thunem. Série ZWILLING Pure představuje technickou dokonalost, estetický vzhled bez kompromisů. Použité technologie a materiály Pro výrobu nožů se používá speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle specifických požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny chemického složení. Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi. Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Záštita Standard s mírným vybráním pro lepší ergonomii…

ZWILLING Nůž Santoku s výbrusem 14 cm ZWILLING® Pure eshop >>



Další zboží:

WÜSTHOF Nůž na šunku s výbrusem 26 cm Classic

WÜSTHOF Nůž na šunku s výbrusem 26 cm Classic

Nůž na šunku s výbrusem Classic je štíhlý, robustní nůž s dlouhou čepelí a strukturovaným výbrusem. Je vhodný pro krájení tenkých plátků šunky či lososa. Pravidelný výbrus působí nepřilnavě, plátky šunky či masa se na nůž nelepí. Série Classic Vysoce kvalitní kova.. zjistit více >>




ZWILLING Magnetická lišta na nože černá 30 cm

ZWILLING Magnetická lišta na nože černá 30 cm

Magnetická lišta na nože ZWILLING o délce 30 cm se hodí pro všechny nože. Je vyrobena z plastu a magnetu. Nabízí bezpečné místo pro nože. Čepele jsou chráněny před poškozením a nože jsou v kuchyni stále po ruce. Na lištu lze umístit pouze čisté nože. Jen s pomocí kvalitní.. zjistit více >>




ZWILLING Loupací nůž FOUR STAR®

ZWILLING Loupací nůž FOUR STAR®

Loupací nůž FOUR STAR je malý, lehký, praktický nůž se zakřivenou čepelí rovného ostří a pevnou špičkou. Loupe brambory, ovoce a zeleninu, je vhodný také například pro vykrajování kazů z brambor. Série FOUR STAR Jednoduchý design, bezpečný a komfortní úchop Celosvětová.. zjistit více >>




ZWILLING Nůž na zeleninu 7 cm PROFESSIONAL

ZWILLING Nůž na zeleninu 7 cm PROFESSIONAL "S"

Nůž na zeleninu PROFESSIONAL "S" je malý, lehký, všestranný nůž s krátkou rovnou čepelí. Hodí se pro čištění či řezání zeleniny a ovoce, využijete jej také například pro čištění hub. Série PROFESSIONAL "S" Klasika mezi kvalitními noži Ergonomická rukojeť ze syntetiky.. zjistit více >>




ZWILLING Špikovací nůž 8 cm ZWILLING® Pro

ZWILLING Špikovací nůž 8 cm ZWILLING® Pro

Špikovací nůž ZWILLING Pro je malý, lehký a všestranný nůž s jemným ostřím a středně špičatou čepelí. Hodí se pro špikování a přípravu masa, loupání, krájení, čištění, případně zdobení ovoce a zeleniny. Série ZWILLING Pro Kombinace inovativní technologie, tradi.. zjistit více >>