ZWILLING Sada nožů s blokem, ocílkou a nůžkami 7dílná PROFESSIONAL S bytové doplňky

ZWILLING Sada nožů s blokem, ocílkou a nůžkami 7dílná PROFESSIONAL S

Cena: 10780.00 CK

Sada nožů s blokem, ocílkou a nůžkami 7dílná PROFESSIONAL "S" obsahuje:

  • 1x špikovací nůž PROFESSIONAL "S", čepel 10 cm, č. výr.: ZW31020101
  • 1x kuchyňský nůž PROFESSIONAL "S", čepel 13 cm, č. výr.: ZW31025131
  • 1x kuchařský nůž PROFESSIONAL "S", čepel 20 cm, č. výr.: ZW31021201
  • 1x nůž na chléb PROFESSIONAL "S", čepel 20 cm, č. výr.: ZW31026201
  • 1x ocílka z chromované oceli s drážkami, čepel 23 cm, č. výr.: ZW32576231
  • 1x multifunkční nůžky, č. výr.: ZW41370001
  • 1x blok na nože bambusový

  • Nože série PROFESSIONAL "S" jsou celosvětově proslulé pro své důkladné dílenské zpracování, optimální rozložení váhy a bezpečné použití. Jedná se o klasické nože v designu se třemi nýty, které se díky použití speciální oceli a preciznímu ručnímu broušení pyšní vysokou a dlouhotrvající ostrostí. Profesionální kuchaři na celém světe jim důvěřují, vyzkoušejte je i vy! Po prvním použití již nebudete chtít měnit.

    Série PROFESSIONAL "S"

  • Klasika mezi kvalitními noži
  • Ergonomická rukojeť ze syntetiky v tradičním designu se třemi nýty
  • Záštita Standard
  • Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí
  • Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels
  • FRIODUR® čepel, kalená mrazem
  • SIGMAFORGE® nůž – kovaný z jednoho kusu
  • Tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
  • Ruční broušení
  • Kontrola ostří laserem
  • Doživotní záruka na výrobní vady čepele
  • Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
  • Použité technologie a materiály

    Pro výrobu nožů byla použita speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle speciálních požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny složení oceli.

    Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi.

    Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení.

    Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Tvar kolébky pomáhá intuitivně používat nůž pro snadné a přesné řezání.

    Záštita Standard je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože.

    Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Střenky jsou ke stopce přichyceny třemi nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy.

    Údržba nožů ZWILLING

    Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C.

    Broušení nožů ZWILLING

    Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Pro broušení nožů ze série PROFESSIONAL "S" můžeme doporučit všechny brousky a ocílky ZWILLING, které naleznete v naší nabídce, případně lze použít i brusné kameny. Nabízíme také originální broušení přímo u výrobce - zajistíme odeslání nože do společnosti ZWILLING J. A. Henckels v Německu. V případě potřeby můžeme také doporučit nožířství se zkušenostmi s broušením nožů značky ZWILLING v Praze.

    ZWILLING Sada nožů s blokem, ocílkou a nůžkami 7dílná PROFESSIONAL S eshop >>



    Další zboží:

    Eva Solo Set kuchyňských prkének s podstavcem v odstínech šedé

    Eva Solo Set kuchyňských prkének s podstavcem v odstínech šedé

    Set kuchyňských prkének s podstavcem Eva Solo se skládá ze tří prkének v různých barevných odstínech šedé nebo zelené a podstavce šetřícího prostor. Aby bylo snadnější v kuchyni udržovat čistotu a odstranit problémy s bakteriemi držícími se v běžných domácích prk.. zjistit více >>




    Wesco Blok na nože Classic Line rubínový

    Wesco Blok na nože Classic Line rubínový

    Blok na nože Classic Line v retro stylu pojme 5 standardních nožů - nůž na maso, na chléb, na zeleninu, univerzální a nůž kuchařský. Blok je velmi stabilní, uvnitř jsou schována přídavná závaží. Kuchyňské doplňky Wesco v americkém designu vyrobené s něme.. zjistit více >>




    Stelton Hrnky na čaj white 2 ks classic

    Stelton Hrnky na čaj white 2 ks classic

    Set dvou jednoduchých porcelánových hrnků o objemu 0,3 l... zjistit více >>




    Emile Henry Zapékací mísa 29 x 19 cm bílá Flour

    Emile Henry Zapékací mísa 29 x 19 cm bílá Flour

    Praktické v kuchyni, elegantní na stole Keramické zapékací mísy Emile Henry jsou nejen spolehlivým pomocníky v kuchyni, ale díky uhlazenému designu budou zajisté středem pozornosti i u stolu. Vylepšené a elegantnější provedení uch, které plynule přecházejí z okraje n.. zjistit více >>




    WÜSTHOF Blok na nože na 16 kusů světlý

    WÜSTHOF Blok na nože na 16 kusů světlý

    Vhodný pro: 14x nůž, 1x ocílka, 1x nůžkyProstorný blok na nože německé značky WÜSTHOF je vyroben z výběrového bukového dřeva. Promyšlený zkosený tvar bloku usnadňuje vkládání a vyjímání nožů či ocílky. Je navíc opatřen protiskluzovými nožkami, neklouže tedy.. zjistit více >>