ZWILLING Vykosťovací nůž TWIN® Cuisine bytové doplňky

ZWILLING Vykosťovací nůž TWIN® Cuisine

Cena: 3090.00 CK

Vykosťovacínůž TWIN® Cuisine má štíhlou, charakteristicky zakřivenou čepel s rovným ostřím. Nejlépe se hodí pro řezání masa od kosti. Můžete s ním odstraňovat šlachy, vykosťovat maso či stahovat kůži.

Série TWIN® Cuisine

  • Revoluční design, ergonomická rukojeť ze syntetiky s nerezovou aplikací
  • Inovativní technologie výroby - exkluzivní plná horizontální střenka bez nýtů
  • Záštita Standard
  • Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí
  • Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels
  • FRIODUR® čepel, kalená mrazem
  • SIGMAFORGE® nůž – kovaný z jednoho kusu
  • Tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
  • Precizní honování, ruční broušení – nože jsou ostré a dlouho ostré zůstávají
  • Kontrola ostří laserem
  • Doživotní záruka na výrobní vady čepele
  • Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
  • Produkt získal prestižní ocenění za design: Red Dot Design Award a GOOD DESIGN
  • Nože série TWIN® Cuisine německé společnosti ZWILLING J. A. Henckels jsou dokonalou syntézou moderního pojetí nože s odolnou plastovou rukojetí a osvědčené plné střenky – avšak v novém pojetí. Revoluční horizontální stopka těchto nožů představuje nekompromisně dokonalé konstrukční řešení, nerezová aplikace s logem značky na patě rukojeti nožům navíc dodává viditelný punc exkluzivity a spolehlivosti. Nože TWIN® Cuisine se svým inovativním designem splňují nejvyšší nároky na komfort používání a přesné ovládání nože.

    Použité technologie a materiály

    Pro výrobu nožů byla použita speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle speciálních požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny složení oceli.

    Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi.

    Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení.

    Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami.

    Záštita Standard je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože.

    Revoluční, ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám, lze mýt v myčce nádobí. Horizontální přichycení střenek ke stopce vytváří výjimečný design, který upoutá na první pohled. Na patě rukojeti je také nerezová aplikace s logem značky ZWILLING. Nůž tak získává viditelné označení exkluzivity a spolehlivosti. Promyšlenost designu nožů TWIN® Cuisine oceníte nejlépe ve chvíli, kdy zjistíte, že aplikace také pomáhá dokonalému vyvážení nože.

    Horizontální stopka je vyráběna pomocí nové technologie kování od ZWILLING J. A. Henckels, umožňuje vznik nože s harmonicky rozloženou hmotností. Dokonalé slícování jednotlivých částí navíc brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy.

    Údržba nožů ZWILLING

    Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C.

    Broušení nožů ZWILLING

    Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Pro broušení nožů ze série TWIN® Cu

    ZWILLING Vykosťovací nůž TWIN® Cuisine eshop >>



    Další zboží:

    Fissler Steakový nůž 12 cm perfection

    Fissler Steakový nůž 12 cm perfection

    Výjimečná kvalita a jedinečný vzhled, to jsou nože perfection Fissler. Silný estetický zážitek bude těsně následován prožitkem z krájení. Nože vyrobené v Sollingenu si získají vaši přízeň – někdy je na místě být perfekcionalistou. Korozivzdorná extra tvrd.. zjistit více >>




    WÜSTHOF Nůž na chléb 20 cm Ikon

    WÜSTHOF Nůž na chléb 20 cm Ikon

    Nůž na chléb Ikon je opatřen dlouhou, silnou vroubkovanou čepelí. Toto ostří krájí bez námahy tvrdý chléb a jiné pečivo. Díky svým průbojným dlouhým hrotům vytváří úhledné plátky. Série Ikon Luxusní kované nože špičkové kvality vyrobené v Sol.. zjistit více >>




    WÜSTHOF Univerzální nůž 16 cm Ikon

    WÜSTHOF Univerzální nůž 16 cm Ikon

    Univerzální nůž Ikon je díky tenké a poměrně krátké čepeli ideální pro různorodé úkoly: k čištění, krájení a také k porcování. Nakrájíte s ním maso, ryby, brambory, syrovou zeleninu, ovoce, ale i tvrdé uzeniny a salámy. Série Ikon Luxusní kovan.. zjistit více >>




    WÜSTHOF Nůž na chléb 23 cm Ikon

    WÜSTHOF Nůž na chléb 23 cm Ikon

    Nůž na chléb Ikon je opatřen dlouhou, silnou vroubkovanou čepelí. Toto ostří krájí bez námahy tvrdý chléb a jiné pečivo. Díky svým průbojným dlouhým hrotům vytváří úhledné plátky. Série Ikon Luxusní kované nože špičkové kvality vyrobené v Sol.. zjistit více >>




    MIYABI Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD 67 javor

    MIYABI Japonský univerzální nůž SANTOKU 18 cm 5000MCD 67 javor

    "K tomu, aby vás vaření začalo bavit, si nejprve potřebujete pořídit opravdu dobrý nůž." Rokusaburo Michiba, expert japonské kuchyně a šéfkuchař Extrémně ostrý nůž SANTOKU s autentickou japonskou čepelí je nejznámějším univerzálním nožem asijského typ.. zjistit více >>